Evi Vaarala kertoo, että on mahtavaa jatkaa kauppiasuraansa kotikaupungissa Kotkassa ja vielä palata K-Supermarket Pookiin, jossa hän on suorittanut aikanaan kauppiasharjoittelunsa. ”Kasvattajakauppiaani Sanni Martinsuo ja Johnny Nybondas ovat tehneet loistavaa työtä K-Supermarket Pookissa ja siitä on hienoa lähteä jatkamaan. Pookissa on myös erittäin ammattitaitoinen ja osaava henkilökunta, jolta ammensin oppia kauppiasharjoitteluni aikana, joten hienoa päästä tekemään töitä yhdessä. Samalla koen myös haikeutta siirtyessäni pois K-Market Hovinsaarelta ja Hovilasta, jossa aloitin kauppiasurani. Vuodet K-Market kauppiaana olivat antoisia ja saimme timanttisen henkilökunnan kanssa kehitettyä kauppoja hienosti.”
Asiakastoiveet ohjaavat valikoimaa
K-Supermarket Pooki on keskustan suurin ruokakauppa ja myös jatkossa panostetaan siihen, että se on sekä Kotkansaaren asukkaiden sekä kauempaa tulevien ykkösostopaikka. Kaupasta löytyy houkutteleva Herkkutori, jonka tuotteet sekä helpottavat arkea että tekevät juhlasta juhlan. K-Supermarket Pookin erittäin suosittu lämmin lounas palvelee lounasasiakkaita ja ateriapuolta kehitetään edelleen asiakkaiden toiveiden mukaiseksi.
”Hedelmä- ja vihannesosastolla panostamme sesonkeihin ja tuoreuteen. Leipien osalta huomiomme kaikki juhlapäivät ja sesongit sekä tarjoamme laajan valikoiman lähituottajien leipiä. Myös oma paistouunimme käy kuumana aamusta asti”, Evi lupaa. ”Aion myös kartoittaa mahdollisia uusia toimittajia, jotta valikoimamme pysyy raikkaana ja ajankohtaisena.”
Kaupasta löytyy jo valmiiksi laaja valikoima tuotteita vaativampaankin makuun ja tuotevalikoimaa kehitetään jatkuvasti yhdessä henkilökunnan kanssa. ”Teemme kauppaa joka päivä asiakkaita varten ja toivonkin, että asiakkaat tulevat kertomaan toiveistaan ja odotuksistaan. Kauppiaana tulen kuuntelemaan heidän toiveitaan herkällä korvalla.”
Pookin ruuan verkkokaupan palvelut ja Woltin pikatoimituksen jatkavat ennallaan.
Uusi kauppias järjestää syksyllä tutustumiskahvit asiakkaille. ”Suunnittelu on jo aloitettu ja tiedotamme asiakkaita lähempänä ajankohtaa.”
Evi kertoo, että hänen supervoimansa kauppiaana on jatkuva kehittäminen ja vastuun jakaminen. ”Minusta parasta on, kun henkilökunta pääsee käyttämään omia vahvuuksiaan ja itse toimin tukena ja mahdollistan onnistumisen. Pyrin rakentamaan tiimiä, jossa jokaisella on mahdollisuus loistaa.”
Ennen kauppiasuraa Evi on työskennellyt Kotkan K-Citymarketissa tavaratalopäällikkönä. Kauppiasharjoittelun jälkeen hän on toiminut K-kauppiaana kolmisen vuotta K-Market Hovinsaarella ja Hovilassa Kotkassa.
Evin perheeseen kuuluvat puoliso Teemu sekä 10- ja 6-vuotiaat pojat Eemil ja Elias. ”Vapaa-ajalla käyn salilla ja lenkkeilen. Myös lapsemme harrastavat aktiivisesti jalkapalloa kaupungin tutuissa KTP:n väreissä, ja mieheni on aktiivisesti mukana valmennuksessa.”
