”Kauppiaan saappaisiin astuminen K-Market Sellossa tuntuu upealta. Kauppa on tuttu omien koulu- ja työmatkojen varrelta jo se aukeamisesta lähtien. Nyt on hienoa päästä itse toteuttamaan kaupasta alueen parasta ostospaikkaa niin ohikulkijoille, Sellon asiakkaille kuin alueen asukkaillekin”, Eveliina iloitsee.
Monipuolinen – nopea – matkasi varrella
Otsikon mukaisesti Eveliina suunnittelee K-Market Sellon liikeideaa. ”Kauppa tulee ennen kaikkea palvelemaan kiireisiä ohikulkijoita monipuolisella eväs- ja lounasvalikoimallaan. Tulemme panostamaan erityisesti oman keittiön Meillä tehty -valikoimaan”, hän kertoo.
”Hedelmä-, vihannes- ja leipäosastot ovat suosikkejani”, Eveliina paljastaa. ”Kaupan paistopiste takaa tuoreet ja tuoksuvat eväät niin töihin kuin kotiin vietäväksi. Pakatun leivän valikoimasta teemme asiakkaiden näköisen, jossa on myös erikoisruokavaliot huomioitu.”
”Heviosaston tulee olla raikas, runsas ja sesonkien mukainen. Nyt keväällä herkutellaan sitruksilla ja kesää kohti mentäessä marjavalikoimaa laajennetaan.”
Uuden kauppiaan Pirkka-tuotevinkki on Pirkka Parhaat pinsapohja. ”Siitä saa nopeasti ruokaa arkena ja sopivasti tuunattuna se kruunaa juhlavammankin tarjoilupöydän.”
”Arvojani kauppiaana tulevat olemaan ihmiset, yhteistyö ja vastuullisuus. Näitä haluan korostaa ja tehdä näkyväksi kautta koko liiketoiminnan lähtien henkilöstöjohtamisesta ja sidosryhmäyhteistyöstä, liiketoiminnan toteuttamiseen ja erilaisiin K-ryhmänkin monipuolisesti edustamiin vastuullisuusnäkökulmiin.”
Eveliina on työskennellyt kauppakeskus Triplassa kasvattajakauppiaansa Petri Miettisen kaupoissa avauksesta alkaen nyt koittavaan lähdön hetkeen saakka. ”Sieltä olen saanut huikeasti oppia muun muassa vilkkaan kauppapaikan toiminnasta K-Market Pasilan asemalta ja oman keittiön tuotteiden valmistuksesta ja brändin kehittämisestä K-Supermarket Triplasta.”
Eveliinan perheeseen kuuluvat puoliso Paavo Porkka ja kolme lasta. Paavo jatkaa omassa ammatissaan, mutta tulee olemaan Eveliinalle apuna ja tukena.
”Lapset ovat koulu- ja päiväkoti-ikäisiä, niin eivät vielä virallisesti pääse töitä tekemään, mutta varmasti tulevat näkymään kaupalla touhuamassa silloin tällöin. Vapaa-aika menee pitkältä perheen kanssa touhutessa ja lasten harrastusten parissa. Loma-aikoina ja viikonloppuisin käymme yhdessä perheen mökillä Miehikkälässä ja asuntovaunulla. Haaveena on päästä reissuun vaunun kanssa Itä- ja Keski-Eurooppaan. Omia harrastuksiani on liian satunnainen lenkkeily ja ystävien kanssa keikoilla ja festareilla käynti.”
