Nykyisen kauppiaat Liisa ja Tom Grönholm kiittävät asiakkaitaan kuluneista vuosista ja toivottavat uudelle kauppiaalle menestystä uudessa kaupassa.
Emmi kertoo olevan aivan fiiliksissä päästessään kehittämään Merituulta. ”Kaupan sijainti tarjoaa paljon mahdollisuuksia Espoon jo valmiiksi vilkkaalla ja edelleen kehittyvällä alueella. Haluan kiittää Liisa ja Tom Grönholmia pitkästä kauppiasurasta ja toivottaa mukavia eläkepäiviä!”
”Vahvuuksia nykyisessä kaupassani, K-Market Kasinonrannassa, on ollut ilahduttava ja lämminhenkinen asiakaspalvelu, kodikas tunnelma ja asiakaslähtöisen valikoiman rakentaminen. Myös henkilökunnan osaamiseen on panostettu”, Emmi kertoo. ”Vaikka kaupan koko kymmenkertaistuu niin näistä asioista tulen huolehtimaan myös K-Supermarket Merituulessa.”
”Toiminnan keskiössä on myös valikoiman rakentaminen asiakaslähtöisesti sekä saatavuudesta ja kauppakunnosta huolehtiminen jokaisena aukiolotuntina”, uusi kauppias jatkaa.
”Meibi jees”-hyllystä vielä käyttökelpoisia tuotteita
Hävikkia minimoidaan huolehtimalla oikeista tilausmääristä ja tarjoamalla ”Meibi jees”-hyllystä käyttökelpoisia tuotteita, jotka eivät ole aivan priimaa. Kauppa tulee hyödyntämään myös mm. ResQ-ruokakassipartneria sekä viime kädessä hyväntekeväisyystoimijoita ruokahävikin suhteen.
Emmi Niemelä on aloittanut ruokakaupan työt lukioikäisenä K-Marketissa. Koulutukseltaan hän on kotitalousopettaja, kasvatustieteen maisteri ja tradenomi. ”Olen työskennellyt opettajana yläkoulussa ja lukiossa sekä ammatillisella koulutuspuolella. Minulla on ollut myös pienpaahtimo- ja kahvin maahantuontiyritys. Olen yrittäjänä valmentanut ruokakauppojen henkilökuntaa ja vetänyt lukuisia ruokakursseja Helsingin työväenopistossa. Erityisesti juustot, riistaruoka ja kalankäsittely ovat erityisiä osaamisalueitani”, Emmi kertoo urastaan. ”Nykyinen K-Market Kasinonranta koki ison muodonmuutoksen täysremontin myötä ollessani siinä kauppiaana. Kasinonranta on ensimmäinen kauppapaikkani.”
Emmin perheeseen kuuluu yrittäjäpuoliso, joka jatkaa omassa yrityksessään mutta on täysillä mukana tukemassa Emmin työtä. Perheessä ovat myös lapset 13- ja 14-vuotta sekä metsästysnoutaja. Emmin harrastuksina ovat metsästyskoiran koulutus, purjehdus, metsähiihto ja ruoka sekä viinit.
