Pauli Jaakolan kauppiasura alkoi K-Market Kastanjasta Vantaalta vuonna 2001. Sieltä hän siirtyi Helsingin Kaisaniemen kautta K-Supermarket Ruokaniityn kauppiaaksi Espooseen 2008 ja vuonna 2014 Helsingin Konalaan. Nykyisessä kauppapaikassaan K-Supermarket Munkin kauppiasyrittäjänä Helsingissä Jaakola aloitti vuoden 2021 marraskuussa.
Pauli Jaakola on hoitanut useita K-ryhmän luottamustehtäviä 2000-luvulta alkaen, hän on toiminut mm. K-ruokakauppiasyhdistyksen hallituksen puheenjohtajana sekä K-kauppiasliitto ry:n, Päivittäistavarakauppa ry:n ja K-Tilipalvelu Oy:n hallitusten jäsenenä. Keskon hallituksen jäsen hän on ollut vuodesta 2024 alkaen.
K-kauppiasliiton hallitus 2025
- Diplomikauppias Pauli Jaakola, K-Supermarket Munkki, Helsinki, pj
- Diplomikauppias Taina Källi, K-Rauta Järvenpää, vpj
- Diplomköpman Joakim Forss, K-Rauta Vaasa
- Kauppias Janne Itkonen, K-Citymarket Kirkkonummi
- Diplomikauppias Mikko Karmakka, K-Market Iso-Roba, Helsinki
- Kauppias Sami Saarikallio, K-Rauta Pori
- Kauppias Juuso Savolainen, K-Supermarket Herkkupata, Siilinjärvi
- Diplomikauppias Sanna Tiitinen, Intersport Koskikeskus, Tampere
K-kauppiasliiton vuosikokous järjestettiin Helsingissä 5.4.2025.