Kauhavalla asiakkaat hurmataan arjen teoilla

K-Supermarket Kauppatie on toiminut Etelä-Pohjanmaalla sijaitsevan Kauhavan ainoan valoristeyksen liepeillä vuodesta 2001. Kauppaa on alusta asti johtanut kauppias Esa Olli, ja myös valtaosa henkilöstöstä on viihtynyt kaupassa sen avaamisesta lähtien. Rinnalla ovat kulkeneet vakioasiakkaat, joilta henkilökunta saa jatkuvasti kiitosta.

– Meillä on hyvä palvelukulttuuri sekä laadukas ja hyvä valikoima, näistä aineksista asiakkaiden tyytyväisyys on varmasti syntynyt. Olen iloinen, että olen saanut sellaisen henkilökunnan, joka mielellään palvelee asiakkaita ihan loppuun saakka, Olli kiittelee.

Asiakaskohtaamiset ilahduttavat

Jenni-Elina Hautala on työskennellyt K-kaupoissa jo 23 vuotta, kolmella eri kauppiaalla. Tällä hetkellä pääosa työstä menee hevin ja pakasteiden parissa, mutta pienehkössä kaupassa pääsee tekemään vähän kaikkea.

– Olen toisinaan myös kassalla ja tuuraan maidossa ja leivässä. Taitaa lihanleikkuu olla ainoa työ, jota en ole koskaan tehnyt. Jauhelihaakin on tullut joskus jauhettua, Hautala nauraa.

Työssään hän nauttii eniten asiakaspalvelusta. – Asiakaskohtaamiset ovat ehdottomasti parasta. Meillä käy paljon tuttuja asiakkaita, joiden saapumista kaupalle osaa päivän aikana jo odottaa. Kaikki asiakkaat ovat samanarvoisia ja kaikki palvellaan loppuun asti.

Hyvä asiakaspalvelukulttuuri syntyy Kauhavalla pienistä asiakasta huomioivista teoista.

– Jos kassalla ei ole kova kiire, pakkaan ostokset asiakkaalle saman tien kassiin. Tämä yllättää aina iloisesti. Sekin ilahduttaa asiakasta aina, jos hänelle löytää tuotteen, vaikka sitä ei olisi juuri sillä hetkellä hyllyssä.

Kaupassa pyritään aina etsimään tuote asiakkaalle sen sijaan, että vain kerrottaisiin, missä hyllyssä tuote sijaitsee. – Se on osa hyvää palveluamme, ettei asiakasta lähetetä etsimään tuotetta yksin, vaan huolehditaan se yhdessä koriin asti, kauppias Olli kertoo.

Myös asiakastoiveet, ne erikoisemmatkin, toteutetaan aina kun se on mahdollista. Kun esimerkiksi eläkkeellä oleva kokki toivoi osso buccoa varten neljä kiloa häränhäntiä, ne tilattiin. Määrä oli niin iso, että hännät tulivat kaikkien yllätykseksi Tammiselta kokonaisina. Siinä riitti ihmettelemistä tilausta noutamaan tulleella kokin rouvalla.

– Rouva tuli hakemaan tilausta sellaisella hetkellä, että meillä ei ollut lihanleikkaajia paikalla. Sekä rouva että henkilökunta pähkäilivät, miten lihat oli tarkoitus toimittaa ja lopulta ne annettiin hänelle syliin kuin klapit ikään. Seuraavana päivänä kokki tuli uudestaan häntien kanssa kauppaan ja ne käsiteltiin sopiviksi. Hän vaikutti oikein tyytyväiseltä, kauppias Olli muistelee.

Lihanikkarista kauppiaaksi

Esa Olli kertoo itse “ajelehtineensa” K-kauppiaaksi. Ura K-kaupoissa alkoi 80-luvun alussa harjoittelijana Vimpelissä. Sen jälkeen hän on käynyt lihanleikkaajan sekä teollisuuslihan ja kaupan lihankäsittelijän koulutukset, ennen ensimmäisiä kauppapaikkoja Ähtärissä ja Kuortaneella.

Lihanleikkaajan ammattiaito näkyy myös nykyisessä kaupassa: herkkutori on yksi liikeidean kulmakivistä. Palveleva herkkutori tuo asiakkaita myös ympäryskunnista etenkin viikonloppuisin. Kauppias leikkaa lihaa edelleen myös itse, sillä hän tekee ainakin kaksi vuoroa viikossa herkkutorilla.

Kauppias leikkaa lihaa edelleen myös itse, sillä hän tekee ainakin kaksi vuoroa viikossa herkkutorilla.

– Välillä tuntui jo siltä, että palvelutiski on kuolemanala, mutta nyt se on taas piristynyt. Kokeilimme pitää tiskiä kiinni lauantaisin, mutta se oli äkkiä pakko avata uudestaan. Se on minulle myös vähän kunnia-asia: kun kerran herkkutori on, kyllä sen pitää palvella asiakkaita aina, Olli toteaa.

Tiivis osa yhteisöä

Ollille on aina ollut tärkeää olla mukana yhteisön tapahtumissa. – Mottoni on, että jokaisessa kunnassa on kolme kovaa K:ta: kaupunginjohtaja, kirkkoherra ja K-kauppias. Olemme paljon kylän elämässä mukana.

Tällä hetkellä katseet on käännetty jouluun. K-Supermarket Kauppatien jouluperinteisiin kuuluu joulupukki, joka vierailee kaupalla vastaanottamassa lasten lahjatoiveita. Kauppa tietysti myös somistetaan sesonkiin sopivaksi. Joulukuuset ja koristeet ovat asiakkaita vastassa heti portilla, ja joulutuotteet ryhmitellään omille massapaikoilleen. Kauppias on mukana myös Yrittäjien joulunavauksessa, joka järjestetään vuosittain kylän muiden yrittäjien kanssa.

Erityisen kiinnostunut Esa Olli on ollut ilmavoimien ja lentäjien toiminnasta. Kauhavalla on jo 40-luvulta lähtien järjestetty lentonäytöksiä. Lentäjien Juhannus oli aiemmin tärkeä tapahtuma, jonka Lentosotakoulu järjesti vuosittain. Tämä kuitenkin loppui, kun Lentosotakoulu muutti pois Kauhavalta. Tilalle tulivat airshow’t ja niissä kauppa on jatkanut lentonäytösperinteeseen liittyvää yhteistyötä Kauhavan Wanhanajan lentopäivät ry:n kanssa.

– Kun ilmavoimat aikanaan lähtivät Kauhavalta, juhannuksen myynti romahti täysin. Olemme kuitenkin saaneet nostettua myyntiä, kun olemme touhunneet aktiivisesti mukana alueen tapahtumissa. Olemme esimerkiksi järjestäneet tapahtumiin VIP-telttoja ja toimittaneet tavaroita talkoo- ja yleisöruokailuun.

Uuteen kauppapaikkaan valmistaudutaan

Parin vuoden sisällä K-Supermarket Kauppatie siirtyy uusiin, noin sata neliötä suurempiin tiloihin. Siihen liittyvistä uudistuksista vastaa pääasiassa kauppiaan poika Aleksi Olli, joka käy parhaillaan K-kauppiasvalmennusta.

– Asiakaspalvelu on selkeä vahvuutemme. Olemme tarkkaavaisia ja kuuntelemme, mitä asiakas todella sanoo. Olemme myös kärsivällisiä ja selkeitä kommunikaatiossamme. Näitä asioita meidän ei tarvitse muuttaa, joten uudessa kaupassa muutoksia tehdään enemmän valikoiman ja tarjonnan puolelle, Aleksi Olli kertoo.

Vaikka uuttakin on luvassa, uudessakin kauppapaikassa asiakkaat hurmataan edelleen tutulla palvelukulttuurilla.

Lue koko juttu 24.11.2023 ilmestyneestä Kehittyvästä kaupasta.